ENDANG KARTINI ARIATI MURWANI, 099612344 D (2003) PERKEMBANGAN SEL PENGHASIL MINYAK ATSIRI PADA KALUS TEMU GIRING ( Curcuma heyneana Val. van Zijp ). Disertasi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s3-2007-murwaniend-3439-dism08-k.pdf Download (397kB) | Preview
Preview	Text (FULL TEXT) 32801.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Metabolit sekunder seperti minyak atsiri belum banyak diteliti lewat kultur kalus. Keberhasilan penelitian tentang pembentukan minyak atsiri masih rendah karena pada umumnya pembentukan minyak atsiri sejalan dengan diferensiasi sel, jaringan atau organ. Minyak atsiri pada temu giring (Curcuma heyneana Val. Van Zijp) terdapat dalam sel yang berwarna kuning dikelilingi sel-sel parenkima. Bentuk sel minyak atsiri mirip dengan sel parenkima. Perkembangan sel minyak atsiri dalam kalus temu giring mungkin dapat diikuti lewat kultur kalus. Penelitian tentang perkembangan sel minyak atsiri dalam kalus temu giring dapat digunakan sebagai dasar untuk penelitian serupa pada tanaman lain. Jika penelitian ini berhasil dapat memberikan prospek untuk produksi minyak atsiri melalui kultur kalus. Penelitian ini menggunakan rancangan deskriptif observasional dalam 2 tahap. Tahap 1 merupakan penelitian eksploratorik dan tahap 2 penelitian skala penuh. Tahap eksploratorik dilakukan untuk seleksi eksplan, medium induksi, dan pertumbuhan kalus. Penelitian dengan skala penuh dilakukan untuk mengetahui pengaruh kadar sukrosa dan asam giberelat terhadap perkembangan sel minyak atsiri pada temu giring. Untuk identifikasi sel minyak atsiri digunakan reagen sudan III dalam alkohol yang akan berwarna merah pada minyak atsiri. Pengamatan memakai mikroskop cahaya (Labophot 2) dan mikroskop fluoresen dengan filter biru BV-2A dan hijau G2A. Selanjutnya mengetahui pertumbuhan kalus dilakukan penimbangan berat basah kalus. Dari penelitian eksploratorik ditemukan bahwa untuk menghasilkan kalus harus menggunakan eksplan kalus. Eksplan yang barasal dari planlet selalu menghasilkan kalus dan planlet. Medium untuk induksi kalus dan medium pemeliharaan kalus sama yaitu medium A. Pertambahan berat kalus pada medium B dan C tidak menunjukkan perbedaan. yang nyata secara statistik. Medium A merupakan medium terpilih karena dapat menghasilkan minyak atsiri paling cepat dibandingkan media B dan C. Penelitian skala penuh yang menggunakan kadar sukrosa 20 g/l (Medium D), 30 g/l (Medium A), dan 40 g/l (Medium E) menunjukkan bahwa pertambahan berat basah kalus tidak nyata secara statistik. Pembentukan butir amilum terjadi pada minggu ke-2 untuk medium A dan E. Pada medium D sampai 6 minggu tidak terbentuk butir amilum dalam kalus. Pada minggu ke-3 mulai terbentuk minyak atsiri dalam kalus yang tumbuh pada medium A dan E. Komposisi klaus ternyata tidak homogen parenkimatik tetapi terdiri dari sel parenkima, sel yang mengandung butir amilum, sel minyak atsiri dan sel yang mengandung butir amilum dan minyak atsiri. Selain itu tampak juga ada sel trakea dan sel serabut. Penambahan asam giberelat 5mg/l pada medium A memacu pertumbuhan embrio somatik dan perkembangan elemen trakea. Kesimpulan dalam penelitian ini masa kalus yang secara morfologis homogen dan tidak terorganisir ternyata sangat heterogen dan tampak merupakan sistem terorganisir yang homeostatis. Masih perlu dicermati perkembangan sel minyak atsiri dalam kalus temu giring dengan mengubah komposisi zat pengatur tumbuh dalam medium.

Actions (login required)

View Item