SUDJARWO, Drs., MS (1996) STUDI PENDAHULUAN PENGARUH VITAMIN E TERHADAP PENENTUAN KADAR MALONDIALDEHIDA (MDA) SECARA SPEKTROFOTOMETRI. UNIVERSITAS AIRLANGGA, Surabaya. (Unpublished)

Preview	Text (ABSTRAK) abstrak.pdf Download (181kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) F2.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Vitamin E adalah 5uatu senyawa obat yang mempunyai sifat sebagai reduktor atau anti oksidan. Apabila ditambahkan pada suatu reaksi oksidasi, vitamin B akan nenghambat terjadinya oksidasi. Pada percobaan in vitro maupun in vivo, pada penentuan kadar aldehid di dalam sampel biologis diharapkan dengan penambahan vitamin Bini akan menghambat oksidasi asam lemak tidak jenuh di dalam sampel biologis oleh radikal bebas. Penelitian ini merupakan penelitian pendahuluan pengaruh penambahan vitamin B terhadap penentuan kadar aldehida di dalam sampel biologis. Pada penelitian ini dilakukan penentuan kadar bahan murni malondialdehid (MDA) dengan adanya vitamin B. Penentuan kadar MDA dengan adanya pengaruh vitamin B dilakukan dengan tehnik derivatif pertana pada panjang gelombang terpilih 521 nm. Uji tehnik derivatif pertama diperoleh hasil ratarata perolehan kadar kembali 96,36%, Standart Deviasi (SD) = 1,09 dan Koefisien Variasi (KV) = 1,11%.

Actions (login required)

View Item