Benjamin Chr. Tehupuring and Hario Puntodewo S. and Dadik Raharjo (2003) PENGEMBANGAN KITT PENDETEKSI RESIDU ANTIBIOTIKA PADA SUSU. Universitas Airlangga, Surabaya. (Unpublished)

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-res-2007-tehupuring-4152-kkclp6-k.pdf Download (335kB) | Preview
Preview	Text (FULLTEXT) gdlhub-gdl-res-2007-tehupuring-4152-lp68_07.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Residu antibiotika pada susu merupakan salah satu hal yang perlu diperhatikan disamping jumlah dan jenis mikroba pencemar serta bahan-bahan lainnya agar konsumen terhindar dari resiko keracunan akibat menkonsumsi susu. Pemeriksaan residu antibiotika pads KUD pengepul susu sampai saat ini belum dapat dilakukan secara rutin mengingat kitt yang sampai saat ini tersedia dipasaran adalah bahan import yang harganya relatif mahal sedangkan pemeriksaan yang tanpa menggunakan kitt import terbentur masalah minimnya sarana dan prasarana laboratorium yang dimiliki oleh KUD. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan kitt yang harganya lebih murah, tidak memerlukan investasi peralatan yang mahal dan mudah dikerjakan sehingga diharapkan dapat digunakan untuk pengujian residu antibiotika secara rutin pads KUD penerima susu dari peternak. Dua macam kitt yang dikembangkan pada penelitian ini agar peternak dan KUD sebagai konsumen dapat memilih kitt yang sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan yang dimiliknya. Kitt pertama merupakan metode bioassay, menggunakan bakteri B.subtilis untuk indikatornya, murah dan mudah pengerjaannya meskipun memerlukan waktu inkubasi relatif lama (minimal 3 jam) sedangkan kitt berdasar protein Stap. aureus relatip lebih praktis tetapi harganya lebih mahal. Hasil yang telah dicapai berupa isolat B.subtilis yang peka terhadap beberapa macam antibiotika dan isolat Stap. aureus serta proteinnya yang dapat dikembangkan untuk menghasilkan kitt.

Item Type:	Other
Additional Information:	KKC KK LP. 68/07 Teh p
Uncontrolled Keywords:	RESIDU ANTIBIOTIKA
Subjects:	Q Science > QR Microbiology T Technology
Divisions:	06. Fakultas Kedokteran Hewan Unair Research > Exacta
Creators:	Creators NIM Benjamin Chr. Tehupuring UNSPECIFIED Hario Puntodewo S. UNSPECIFIED Dadik Raharjo UNSPECIFIED
Depositing User:	Nn Elvi Mei Tinasari
Date Deposited:	2015
Last Modified:	28 Sep 2016 11:20
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/42654
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item