SETIJAWATI NOEGRAENI, 068511030
(1991)
TINGKAT DEGRADASI BAHAN KERING DAN PROTEIN LIMBAH SAYUR
KUBIS, DAUN KUBIS BUNGA, SELADA DAN PETSAI SECARA
IN SITU PADA RUMEN DOMBA BERFISTULA.
Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.
Abstract
Limbah s,!yur kubis, daun kubis bunga. selada dan petsaidapat dijumpai dimana--mana dan merupakan limbah yang belum dimanfaatkan lebill lanjut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya tingkat degradasi bahan kering dan protein limbah kubis. daun kubis bunga, selada dan petsai dalam rumen domba berfistula.
Tiga ekor domba berfietula berumur ± 20 bulan dengan berat badan antara 20 -25 kg digunakan dalam penelitian ini. Selama pel'cobaan d\.)mba tersebut diberi pakan rumput lapangan secara ad libitum dan dodol mineral eetiap hari sebanyak 100 gram/ ekor/ hari. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan berfaktorial (5x4) x 3 ulangan. Waktu inkubasi didalam rumen domba 0, 6. 12. 24 dan 48 jam dangan empat janis limbah yaitu kubis. daun kubis bunga, selada dan patsai.
Hasil J.:-<:::nalitian lI,enunjukko.Jl t,dL~.. a Vcll:l&si antara waktu inkubasi, ant.ara jenis limbah berbeda sangat nyata (p < 0,01) terhadap t.ingkat. degradasi bahan kering dan protein, serta terjadi interaksi antal'a waktu inkubasi dengan jenis limbah. Demikian pula hubungan antara waktu inkubasi dengan tingkat degradasi bahan kering dan protein limbah kubis. daun kubis bunga, selada dan petsai menunjukkan peningkatan sesuai dengan bertambahnya waktu inkuhasi.
Tingkat degradasi bahan kering dan protein limbah kubis dan selada pada wakt.u inkubasi 48 jam tidak berbeda nyata (p > 0.05) dengan waktu inkubasi 12 dan 24 jam. Tingkat degradasi bahan kering dan protein limbah daun kubis bunga dan petsai pada wakt.u inkubasi 48 jam tidak berbeda nyata (p ;:. 0,05) dengan waktu inkubasi 24 jam.
Berdasarkan tinskat degradasi bahan kering dan protein dapat diketahui bahwa limbah kubis, daun kubis bunga. salada dan petsai termasuk jenis limbah yang mempunyai daya cerna tinggi. nerdasarkan kandungan pl'ot,einnlra da{:at; disimpulkan bahwa limbah sayur tersebut tergolong bahall pakan yang rendah kadar proteinnya.
Actions (login required)
 |
View Item |
