IRZA DEWI SARTIKA, 091324153009 (2016) ISOLASI, KARAKTERISASI DAN APLIKASI KITOSAN DARI CANGKANG KERANG DARAH (Barbatia foliate), KERANG KUPANG ( Modiolus metcalfie), KERANG MANUK (Atrina pectinata) dan RAJUNGAN (Portunus pelagicus) SEBAGAI ADSORBEN LOGAM BERAT Cu2+. Thesis thesis, Universitas Airlangga.

Preview	Text (abstrak) 52526 ABSTRAK.pdf Download (93kB) | Preview
	Text (fulltext) fulltext.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (lampiran) lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah isolasi, karakterisasi dan aplikasi kitosan sebagai adsorben logam berat Cu2+ dari cangkang kerang darah (Barbatia foliata), cangkang kerang kupang (Modiolus metcalfei), kerang manuk (Atrina pectinata) dan rajungan (Portunus pelagicus). Kerang merupakan hewan yang termasuk filum Molusca diantara spesiesnya adalah kerang darah (Barbatia foliata), kerang kupang (Modiolus metcalfei) dan kerang manuk (Atrina pectinata) sedangkan rajungan (Portunus pelagicus) merupakan spesies Crustacean. Kedua golongan ini cangkangnya menimbulkan limbah yang hanya mencemari sehingga perlu diolah menjadi bahan yang lebih bernilai yaitu kitosan. Dalam penelitian ini telah diisolasi kitosan dari cangkang kerang darah, kerang kupang, kerang manuk dan rajungan dan aplikasinya sebagai adsorben logam berat Cu2+. Metode yang digunakan adalah eksperimental dengan mengisolasi kitosan dari bahan baku melalui proses deproteinasi, demineralisasi, depigmentasi dan deasetilasi lalu dilakukan karakterisasi kitosan dan aplikasinya sebagai adsorben Cu2+. Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah cangkang kerang darah (B. foliate), kerang kupang (M. metcalfie), kerang manuk (A. pectinata) dan rajungan (P. pelagicus) dapat diisolasi kitosannya, dengan karakteristik kitosan sebagai berikut nilai derajat deasetilasi kerang darah (B. foliate) 66,78%, kerang kupang (M. metcalfie) 65,30%, kerang manuk (A. pectinata) 53,43% dan rajungan (P. pelagicus) 70,73%. Kitosan dari hasil derajat deasetilasi tersebut masih memenuhi derajat deasetilasi untuk kitosan komersial yaitu 58,4% (Sarbon et al., 2014) kecuali kitosan dari cangkang kerang manuk. Rendemen kitosan kerang darah (B. foliate) 15,3039%, kerang kupang (M. metcalfie) 12,1009%, kerang manuk (A. pectinata) 13,0109%, dan rajungan (P. pelagicus) 13,2724%. Dalam aplikasinya sebagai adsorben logam Cu2+, kitosan kerang darah, kerang kupang dan rajungan dapat menyerap sempurna yaitu sebesar 100% sedangkan pada kerang manuk menyerap 81,3407% dari kadar larutan Cu2+ awal. Kitosan yang diisolasi dari cangkang kerang darah, kerang kupang, kerang manuk dan rajungan menunjukkan kemampuan yang baik sebagai adsorben logam berat Cu2+ sehingga diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai bioremediasi logam berat khususnya Cu2+ KATA KUNCI : kerang darah, kerang kupang, kerang manuk, Rajungan, Tembaga (Cu2+),

Actions (login required)

View Item