RIDLO DWI SUSANTO, 040710779 (2012) RANCANGAN MANUFACTURING INFORMATION SYSTEM UNTUK MENGURANGI BULLWHIP EFFECT PADA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT PT. NIPPON INDOSARI CORPINDO TBK (Studi Kasus pada Produksi Roti Tawar Special). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (ABSTRAK) download.php_id=gdlhub-gdl-s1-2013-susantorid-24773&no=6 Download (1kB)
Preview	Text KKB%20KK-2%20A.74-13%20Sus%20r.pdf Download (3MB) | Preview

Abstract

Dalam persaingan global saat ini, manajemen rantai suplai (Supply Chain Management atau SCM) menjadi alat penting untuk membantu manajer dalam meningkatkan produktivitas, profitabilitas dan kinerja organisasi mereka khususnya pada kontrol persediaan. Bullwhip Effect menjadi tantangan yang harus dihadapi untuk mengontrol persediaan. Pada PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk (Sari Roti), besar produksi harian roti tawar special (RTS) menunjukkan sekitar 20% dari total rata-rata produksi seluruh jenis roti sebesar 150.000 bungkus sehingga produk RTS dapat mewakili penelitian untuk kontrol persediaan bahan baku untuk produksi. Sesuai dengan hal tersebut diatas, Sistem Informasi Manufaktur (Manufacturing Information System atau ManufIS) secara signifikan dapat berkontribusi untuk manajemen rantai suplai global seperti yang disarankan untuk memenuhi kebutuhan di atas dengan menyediakan informasi yang lebih akurat, rinci dan up-to-date dalam semua kegiatan dan proses dalam organisasi. Penerapan Supply Chain Management (SCM) pada prosedur pengadaan bahan baku tepung berdasarkan model Manufacturing Information System (Mc Leod & Schell, 2007), dapat membantu managemen mengurangi kemungkinan bullwhip effect. Prosedur pemesanan diawali dengan pemisahan permintaan antara traditional market dan modern market untuk mengurangi kesalahan estimasi permintaan pembelian.

Actions (login required)

View Item