WIWIK AGUSTINA, 081211532028 (2016) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FENOLIK EKSTRAK ETIL ASETAT DARI KULIT UWI TUBAN (Dioscorea alata L.) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TERHADAP DPPH. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.
|
Text (abstrak)
MPK. 77-16 Agu i abstrak.pdf Download (147kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.unair.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (fulltext)
MPK. 77-16 Agu i.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Dioscorea alata L. adalah salah satu spesies dari famili Dioscoreaceae. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi struktur kimia senyawa fenolik dari ekstrak etil asetat kulit umbi uwi Tuban Dioscorea alata L. serta mengetahui aktivitas antioksidannya. Ekstraksi senyawa fenolik dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol, dilanjutkan partisi menggunakan n-heksana dan etil asetat. Proses pemurnian menggunakan berbagai teknik kromatografi untuk memperoleh senyawa fenolik. Ekstrak etil asetat senyawa fenolik diuji aktivitas antioksidannya terhadap radikal bebas DPPH yang menunjukkan IC50 sebesar 109.66 ppm. Kata kunci : fenolik, Dioscorea alata L., antioksidan
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | KKC KK MPK. 77-16 Agu i | |||||||||
| Uncontrolled Keywords: | fenolik, Dioscorea alata L., antioksidan | |||||||||
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry > QD415-436 Biochemistry | |||||||||
| Divisions: | 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia | |||||||||
| Creators: |
|
|||||||||
| Contributors: |
|
|||||||||
| Depositing User: | Tatik Poedjijarti | |||||||||
| Date Deposited: | 13 Mar 2017 22:58 | |||||||||
| Last Modified: | 13 Mar 2017 22:58 | |||||||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/54413 | |||||||||
| Sosial Share: | ||||||||||
Actions (login required)
 |
View Item |