NI PUTU SUSILASARI, 059611862
(2000)
ANALISIS KADAR ALKOHOL DALAM NIRA PADA PENYIMPANAN SUHU KAMAR DENGAN METODE DESTILASI.
Skripsi thesis, Universitas Airlangga.
Abstract
Dari hasil penelitian berikut dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Kadar alkohol yang terdapat pada nira dari wi1 ayah Menganti tertinggi dicapai pada hari ke-2 dengan kadar alkohol rata-rata 3,89% sedangkan untuk wi1ayah Kebomas kadar alkohol tertinggi dicapai pada hari ke-8 dengan kadar 5,91 %.
2. Nira yang diambil dari wilayah Kebomas, menurut Keputusan Presiden Republik Indonesia Nomor 3 tahun 1997 Tentang Pengawasan dan Pengendalian Minuman Beralkohol dapat digolongkan sebagai minuman keras yang produksi, penjualan dan pengedarannya harus diawasi oleh pemerintah.
Actions (login required)
 |
View Item |
