HUDA NURMAYANTI, 059411605 (1999) AKTIVITAS ANTIRADIKAL BEBAS DIFENIL PIKRlL HIDRAZIL (DPPH) F INFUS DAN PERASAN SEGAR RIMPANG Curcuma Spp SECARA SPEKTOPOTOMETRI. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

Preview

Text (ABSTRAK) KK FF 116.99 Nur A(1999).pdf Download (517kB) | Preview

Abstract

Dari hasil penelitian untuk mengetahui aktivitas antiradikal bebas DPPH dan perbedaan aktivitas dari infus dun perasan segar rimpung ('urcumu domestiea. C.xanllwrrhi::a. C.aerugino,'ja dan C.heyneana yang dilakukan dengan pengamatan secara spektrofotometri, dapat disimpulkan : Perasan (,'urewna domestfea dan C. heyneana mempunyai aktivitas antiradikal bebas DPPH lebih besar daripada infusnya, sebaliknya untuk C. xant!1orr!ti=a dan C. aeruginosa aktivitas antiradikal bebas DPPH bentuk infusnya lebih besar daripada perasan. Infus dan perasan segar rimpang Curcuma domestiea mempunyai aktivitas antiradikal bebas DPPH paling besar ( dengan ICso 4724 ± 68,37 ppm dan 896 ± 19,6 ppm), tetapi aktivitasnya masih lebih keeil bila dibandingkan dengan kurkumin (dengan ICso 8,88 ± 0,0665 ppm), minyak atsiri daun cengkeh (dengan ICso 290,7 ± 4,014 ppm) dan metil eugenol (dengan IC.5o 627,5 ± 30,17 ppm).

Actions (login required)

View Item