TANTRI KURNIASARI, 060310367 T (2006) STUDI TENTANG PENGGUNAAN INDIVIDUAL QUICK FREEZER (IQF)PADA PROSES PEMBEKUAN UDANG BLACK TIGER (Penaeus monodlm)DI PT. DELTA LIMA PERKASA BERBEK INDUSTRI -SIDOARJO. Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.
|
Text (ABSTRAK)
KK KH TKI 48-06 KUR S.pdf Download (341kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.unair.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (FULLTEXT)
KH TKI 47-06 AFI S - FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy |
Official URL: http://lib.unair.ac.id
Abstract
Individual quick fre?eer (IQF) merupakan mesin yang digunakan untuk membekukan udang secara individual dan kecepatan pembekuan yang tinggi. Keuntungan dari mesin IQF adalah pembekuan sendiri, drip yang hilang dapat ditekan, perubahan yang terjadi selama pembekuan dapat ditekan, dan tidak memerlukan refrigranl lebih banyak. Kerugiannya "dalah kemungkinan terjadinya benturan
| Item Type: | Thesis (Tugas Akhir D3) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | KKC KK KH TKI 48/06 KUR S | ||||||
| Subjects: | S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling | ||||||
| Divisions: | 14. Fakultas Perikanan dan Kelautan > Manajemen Kesehatan Ikan & Budidaya Perikanan | ||||||
| Creators: |
|
||||||
| Contributors: |
|
||||||
| Depositing User: | Dwi Prihastuti | ||||||
| Date Deposited: | 19 Apr 2017 23:35 | ||||||
| Last Modified: | 21 Jun 2019 04:00 | ||||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/56711 | ||||||
| Sosial Share: | |||||||
Actions (login required)
 |
View Item |