PURKAN, 089110866 (1995) FRAKSINASI EKSTRAK KASAR AMILASE DARI Endomycopsis fibuligra UNTUK MEMISAHKAN SACCHARIFYING DAN LIQUEFYING AMYLASE. Skripsi thesis, Airlangga University.

Preview

Text (abstrak) KKC KK MPM 482.95 Pur f.pdf Download (159kB) | Preview

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang fraksinasi ekstrak kasar amilase dari Endomycopsis Fibuligera untuk memisahkan Saccharifying dan Liquefying Amilase. Fraksinasi dilakukan dengan amonium sulfat, yang konsentrasinya dinyatakan dalam prosen jenuh. Prosen jenuh amonium sulfat yang ditambahkan pada ekstrak kasar amilase adalah 40 % , 60%, dan 80 %. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktifitas sakarifikasi dan likuifikasi pada ekstrak kasar amilase dapat terpisahkan oleh fraksinasi tersebut dan dihasilkan empat fraksi amilase yaitu fraksi 0-4%, 40-60%, 60-80% dan supernatan. Aktivitas likuifikasi murni pada fraksi 0-40%, 40-60%, sakarifikasi murni pada fraksi 40-60% dan aktivitas kedua-duanya didapat pada fraksi 60-80% dan supernatan.

Actions (login required)

View Item