SONYA ROSA, 101611223014 (2018) HUBUNGAN KARAKTERISTIK INDIVIDU, ASUPAN ZAT GIZI, AKTIVITAS FISIK, KEBIASAAN MEROKOK, DAN WAKTU TIDUR TERHADAP KEJADIAN OBESITAS SENTRAL PADA PEKERJA DI PT CAHAYA BINTANG OLYMPIC, LAMONGAN. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (ABSTRAK) FKM GZ 39 18 Ros h ABSTRAK.pdf Download (22kB)
	Text (FULLTEXT) FKM GZ 39 18 Ros h.pdf Restricted to Registered users only until 11 January 2022. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Obesitas sentral merupakan salah satu permasalahan gizi yang terjadi pada pekerja.Obesitas sentral adalah penumpukan lemak dalam tubuh di bagian perut. Penumpukan lemak disebabkan oleh jumlah lemak berlebih pada jaringan lemak subkutan dan lemak viseral tubuh. Obesitas sentral dapat disebabkan oleh berbagai faktor seperti umur, jenis kelamin, asupan zat gizi, aktivitas fisik, kebiasaan merokok, dan waktu tidur. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis hubungan antara karakteristik individu, asupan zat gizi, aktivitas fisik, kebiasaan merokok, dan waktu tidur terhadap kejadian obesitas sentral pada pekerja di PT Cahaya Bintang Olympic, Lamongan. Penelitian ini merupakan penelitian obeservasional dengan menggunakan pendekatan cross sectional. Sampel penelitian sebesar 44 pekerja, diambil secara acak menggunakan simple random sampling. Pengumpulan data meliputi pengukuran lingkar perut, pengukuran berat badan dan tinggi badan, food recall 3x24 jam, kuesioner aktivitas fisik, kebiasaan merokok, dan waktu tidur. Berdasarkan hasil analisa uji chi squaredan uji korelasi spearman menemukan bahwa pada beberapa variabel tidak terdapat hubungan dengan kejadian obesitas sentral. Variabel-variabel tersebut yaitu karakteristik individu yang terdiri dari usia dan jenis kelamin (usia; p=0.365jenis kelamin: p=1.000). Variabel asupan kalsium (p=0.307), asupan air (p=0.757), dan kebiasaan merokok (p=0.365). Sementara itu, variabel yang ada hubungan dengan kejadian obesitas sentral seperti asupan energi (p=0.011, OR=5.400, r=0.378), asupan protein (p=0.013, OR=4.911, r=0,370), asupan lemak (p=0.009, OR=6.333, r=0.390), asupan karbohidrat (p=0.003, OR=7.600, r= 0.432), aktivitas fisik (p=0.011, OR=5.400, r=0.378), dan waktu tidur (p=0.005, OR=5.950, r=0.413). Kesimpulan dari penelitian ini adalah pekerja yang obesitas sentral memiliki asupan energi, protein, lemak, karbohidrat yang tinggi, sedangkan asupan kalsiumnya lebih rendah, aktivitas fisik yang lebih rendah, dan waktu tidur yang kurang dibandingkan dengan pekerja yang tidak mengalami obesitas sentral. Pekerja obesitas sentral perlu memperbaiki asupan energi dan zat gizi, meningkatkan aktivitas fisik, dan memperbaiki waktu tidur.

Actions (login required)

View Item