Faiz Harjendro Bhekti Utamadi (2019) Analisis Kandungan Logam Berat Hg, Cu, Dan Cr Pada Kerang Putih (Meretrix Lyrata) Di Pantai Lekok Kabupaten Pasuruan Dan Pantai Muncar Kabupaten Banyuwangi. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (ABSTRAK) ST.TL.55-19 Uta a abstrak.pdf Download (1MB)
	Text (DAFTAR ISI) ST.TL.55-19 Uta a daftar isi.pdf Download (922kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) ST.TL.55-19 Uta a daftar pustaka.pdf Download (1MB)
	Text (FULL TEXT) ST.TL.55-19 Uta a full text.pdf Restricted to Registered users only until 9 December 2022. Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat Hg, Cu, dan Cr pada kerang putih (Meretrix lyrata), mengetahui ada beda kandungan logam berat Hg, Cu, dan Cr pada kerang putih (Meretrix lyrata), dan mengetahui kelayakan konsumsi daging kerang putih (Meretrix lyrata) di Pantai Lekok Kabupaten Pasuruan dan Pantai Muncar Kabupaten Banyuwangi. Pengukuran kandungan logam berat Hg, Cu, dan Cr menggunakan metode Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS). Kandungan logam berat Hg, Cu, dan Cr pada kerang putih (Meretrix lyrata) di Pantai Lekok Kabupaten Pasuruan yaitu 0,12; 3,73; dan 3,41 mg/kg. Kandungan logam berat Hg, Cu, dan Cr pada kerang putih (Meretrix lyrata) di Pantai Muncar Kabupaten Banyuwangi yaitu 0,02; 1,86; dan 1,49 mg/kg. Analisis statistik uji beda menggunakan uji independent T-test pada software SPSS. Hasil analisis statistik uji beda menunjukkan bahwa ada beda antara kandungan logam berat Hg, Cu, dan Cr pada kerang putih (Meretrix lyrata) di Pantai Lekok Kabupaten Pasuruan dan Pantai Muncar Kabupaten Banyuwangi. Daging kerang putih (Meretrix lyrata) di Pantai Lekok Kabupaten Pasuruan dan Pantai Muncar Kabupaten Banyuwangi tidak layak dikonsumsi disebabkan kandungan logam Cr yang melebihi standar Provisional Tolerable Weekly Intake (PTWI).

Actions (login required)

View Item