Ratih Kusuma Wulandhari (2021) Larik Sensor Gas Untuk Mendeteksi Bau Bakteri Salmonella Pada Susu. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (162kB)
	Text (ABSTRAK) 2. ABSTRAK.pdf Download (161kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR_ISI.pdf Download (271kB)
	Text (PENDAHULUAN) 4. PENDAHULUAN.pdf Download (31kB)
	Text (TINJAUAN PUSTAKA) 5. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 16 June 2024. Download (503kB) | Request a copy
	Text (METODE PENELITIAN) 6. BAB III METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 16 June 2024. Download (230kB) | Request a copy
	Text (HASIL DAN PEMBAHASAN) 7. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 16 June 2024. Download (552kB) | Request a copy
	Text (KESIMPULAN SARAN) 8. BAB V KESIMPULAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 16 June 2024. Download (18kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9. DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (248kB)
	Text (LAMPIRAN) 10. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 16 June 2024. Download (357kB) | Request a copy
	Text (PERNYATAAN EMBARGO) KKC KK MPF.35-21-081511333085_RATIH KUSUMA_EMBARGO - ratih kusuma wulandhari.pdf Restricted to Registered users only Download (54kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi bakteri Salmonella typhi yang mengontaminasi susu sapi segar dengan menggunakan larik sensor gas. Terdapat tiga sampel yang digunakan dalam penelitian ini antara lain : susu sapi segar, bakteri Salmonella typhi dan kontaminasi susu dengan bakteri Salmonella typhi dengan masa simpan selama 48 jam dengan interval pengambilan data 4 jam. Penyimpanan dilakukan agar bakteri mengeluarkan bau sehingga dapat dideteksi oleh sensor. Sensor yang digunakan pada larik sensor gas yaitu MQ2, MQ3, MQ7, MQ8, MQ135 dan M136. Pemrosesan data keluaran sensor ditampilkan pada komputer kemudian dianalisis menggunakan metode principal component analysis (PCA). Melalui metode PCA, setiap variasi perlakuan dapat diklasifikasikan, sehingga dapat digunakan untuk membedakan jenis sampel berdasarkan variasi waktu. Sensor paling optimal untuk mendeteksi bakteri Salmonella typhi adalah MQ3. Hal ini ditunjukkan oleh nilai loading plot melalui metode PCA yang mendekati nilai 1.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	KKC KK MPF.35/21 Wul l
Uncontrolled Keywords:	Larik sensor gas, Salmonella typhi, susu sapi segar, Principal Component Analysis (PCA)
Subjects:	Q Science > QC Physics > QC1 Physics (General) Q Science > QC Physics > QC170-197 Atomic physics Constitution and properties of matter Including molecular physics, relativity, quantum theory, and solid state physics
Divisions:	08. Fakultas Sains dan Teknologi > Fisika
Creators:	Creators NIM Ratih Kusuma Wulandhari NIM081511333085
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor Suryani Dyah Astuti NIDN0008046902
Depositing User:	Dwi Prihastuti
Date Deposited:	16 Jun 2021 02:50
Last Modified:	16 Jun 2021 02:50
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/107914
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item