Sri Sumarsih, - (2002) Uji Aktivasi Lipolitik Beberapa Bakteri Hidrokarbonoklatik Hasil Isolasi Dari Pelabuhan Tanjung Perak Dan Produksi Lipase Dari Strain Terpilih. Laporan Penelitian. Universitas Airlangga, Surabaya. (Unpublished)
![[img]](https://repository.unair.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (fulltext)
KKC KK 572.757 SUM U.pdf Download (2MB) |
Official URL: http://lib.unair.ac.id
Abstract
Awal penelitian tentang lipase mikrobial difokuskan pada pencegahan pembusukan makanan, tetapi kemudian berkembang untuk mendapatkan lipase industri yang murah dan stabil. Hampir semua lipase digunakan dalam berbagai industri :obat-obatan, makanan, bahan aditif, dan detergen. Walaupun lipase dari pankreas dan mulut sapi dapat digunakan, tetapi lipase merupakan enzim yang menarik., karena kestabilannya yang tinggi di dalam medium organik maupun temperatur tinggi.
| Item Type: | Monograph (Laporan Penelitian) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | KKC KK 572.757 Sum u | ||||
| Uncontrolled Keywords: | Bakteri Hidrokarbonoklatik,lipase | ||||
| Subjects: | Q Science > QH Natural history > QH301 Biology | ||||
| Divisions: | 08. Fakultas Sains dan Teknologi | ||||
| Creators: |
|
||||
| Depositing User: | Dwi Prihastuti | ||||
| Date Deposited: | 30 May 2022 03:10 | ||||
| Last Modified: | 30 May 2022 03:10 | ||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/116553 | ||||
| Sosial Share: | |||||
Actions (login required)
 |
View Item |