PEMANFAATAN PROBIOTIK ALAMI UNTUK MENlNGKATKAN KADAR PROTEIN KASAR .DAN . MENURUNKAN BERAT KASAR BATANG PISANG KEPOK (M. Paradisiaca normalis) MELALUI FERMENTASI YANG BERPROSPEK MENINGKATKAN NILAI GIZI PAKAN RUMINANSIA

DESI RETNO WULANDARI, - (2024) PEMANFAATAN PROBIOTIK ALAMI UNTUK MENlNGKATKAN KADAR PROTEIN KASAR .DAN . MENURUNKAN BERAT KASAR BATANG PISANG KEPOK (M. Paradisiaca normalis) MELALUI FERMENTASI YANG BERPROSPEK MENINGKATKAN NILAI GIZI PAKAN RUMINANSIA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img] Text (ABSTRAK)
PEMANFAATAN PROBIOTIK ALAMI UNTUK MENINGKATKAN KADAR PROTEIN 20240206_14265705 - ABSTRAK.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy
[img] Text (FULLTEXT)
PEMANFAATAN PROBIOTIK ALAMI UNTUK MENINGKATKAN KADAR PROTEIN 20240206_14265705.pdf
Restricted to Registered users only

Download (8MB) | Request a copy
Official URL: http://www.lib.unair.ac.id

Abstract

Pelepah pisang kepok merupakan limbah pertanian yang tersedia sepanjang tahun dan berpotensi sebagai pakan ruminansia, namun pemanfaatannya belum efisien karena nilai gizinya rendah, hal ini terkait dengan kandungan serat kasar yang tinggi dan protein kasar yang rendah. Dalam keadaan segar, kadar protein kasarnya 3,9% dan kadar serat kasarnya mencapai 24% sehingga nilai kecemaannya rendah. Rendahnya kecemaan bahan kering tanaman pi sang (42%) kemungkinan terkait dengan kadar lignin dan tannin. Serat kasar terdiri dari selulosa, hemiselulosa dan lignin yang membentuk ikatan lignoselulosa dan lignohemiselulosa yang sulit untuk dicema oleh enzim yang dihasilkan oleh mikroba rumen. Sehingga dilakukan fermentasi yang bertujuan menurunkan kandungan serat kasar dan meningkatkan kandungan protein kasar serta meningkatkan kecemaan bahan pakan yang mengandung lignoselulosa

Item Type: Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords: M. Paradisiaca normalis; PROBIOTIK
Subjects: S Agriculture > SF Animal culture > SF600-1100 Veterinary medicine > SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology
Divisions: 06. Fakultas Kedokteran Hewan > Ilmu Kedokteran Hewan Dasar
Creators:
CreatorsNIM
DESI RETNO WULANDARI, -NIM060413348
Contributors:
ContributionNameNIDN / NIDK
ContributorI Komang Wiarsa Sardjana, 195103131978031002NIDN0013035110
Depositing User: Ani Sistarina
Date Deposited: 01 Mar 2024 07:41
Last Modified: 01 Mar 2024 07:41
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/130695
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item