CHUSNUL FADILLA, - and CHIKA DEWI HALIMAN, - and CHIKA DEWI HALIMAN, - (2019) LAPORAN MAGANG GIZI KLINIK MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN RUMAH SAKIT UMUM DAERAH KABUPATEN SIDOARJO. Laporan Magang thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text (Fulltext) LAPORAN MAGANG GIZI KLINIK RSUD SIDOARJO.pdf Download (15MB)

Abstract

Pelayanan di instalasi gizi meliputi asuhan gizi rawat inap, asuhan gizi rawat jalan, penyelenggaraan makanan dan penelitian pengembangan terkait gizi. Pedoman penyelenggaraan makanan pada RSUD Kabupaten Sidoarjo menggunakan pedoman PGRS 2013, pedoman pelayanan gizi dan kebijakan pelayanan gizi. Diet yang ada pada RSUD Kabupaten Sidoarjo sejumlah 14 jenis diet yang telah disesuaikan untuk pasien. Rata-rata jumlah pasien setiap bulannya sekitar 467 pasien yang dibagi dari dua jenis kelas yaitu kelas RS dan paviliun. Dalam penyelenggaraan makanan, RSUD Sidoarjo memiliki pedoman dalam melaksanakannya akan tetapi masih ada hal-hal yang tidak sejalan dengan SOP yang ada. Penyelenggaraan makanan di Instalasi Gizi RSUD Kabupaten Sidoarjo dilakukan dengan sistem swakelola dimana pihak Instalasi Gizi RSUD Kabupaten Sidoarjo bertanggung jawab terhadap pelaksaan seluruh kegiatan penyelenggaraan makanan, serta seluruh sumberdaya, sarana dan prasarana juga telah disediakan oleh pihak RSUD Kabupaten Sidoarjo.

Actions (login required)

View Item