EUNIKE WINA SAPPHIRA, - and FARISYA AMELIA RISKY, - (2024) "PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP) PADA LABORATORIUM KIMIA DAN MIKROBIOLOGI DI UNIT PELAKSANA TEKNIS PENGUJIAN MUTU DAN PENGEMBANGAN PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN (UPT PMP2KP) SURABAYA, JAWA TIMUR". Other thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text (PKL) 142111233051_4ujpEwfTC7kk8Et29W9lqP66JqAuw6.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Laboratorium Kimia dan Mikrobiologi di Unit Pelaksana Teknis Pengujian Mutu dan Pengembangan Produk Kelautan dan Perikanan (UPT PMP2KP) Surabaya memiliki peran penting dalam pengujian kualitas produk perikanan melalui pengujian kimia dan mikrobiologi yang sesuai dengan standar nasional (SNI). Penerapan Good Manufacturing Practice (GMP) dan Good Laboratory Practice (GLP) sangat penting diterapkan pada kedua laboratorium tersebut karena berhubungan langsung dengan bahan kimia dan mikroorganisme yang memerlukan penanganan yang aman serta prosedur yang ketat. GMP di laboratorium kimia dan mikrobiologi mencakup bangunan dan fasilitas, peralatan laboratorium, serta pekerja laboratorium, sedangkan GLP memastikan bahwa semua pengujian laboratorium dilakukan dengan standar tinggi untuk menghasilkan data yang akurat dan dapat dipercaya. Tujuan praktik kerja lapang ini adalah untuk mengetahui penerapan GMP dan GLP di laboratorium kimia dan mikrobiologi, serta memahami permasalahan atau kendala yang timbul dalam penerapan GMP dan GLP. Praktik kerja lapang ini berlangsung pada tanggal 24 Juni 2024 sampai 23 Agustus 2024. Metode kerja yang digunakan adalah metode deskriptif dengan metode pengumpulan data melalui observasi, dokumentasi, wawancara, dan partisipasi aktif di UPT PMP2KP Surabaya.

Actions (login required)

View Item