SHOLIHATUL AYATULLOH RODLIYAH (2022) Aktivitas Agen Trombolitik In-vitro Dari Fermentasi Padat Kacang Arab (Cicer arietinum L.) Oleh Aspergillus niger FNCC 6018. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 051811133095_HALAMAN JUDUL.pdf Download (641kB)
	Text (BAB 1) 051811133095_BAB 1.pdf Download (67kB)
	Text (FULLTEXT) 051811133095_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang: Enzim fibrinolitik merupakan agen trombolitik yang dapat digunakan sebagai terapi penyakit kardiovaskular. Agen trombolitik dapat ditemukan dari tanaman seperti Cicer arietinum L dan dari jamur seperti Aspergillus niger FNCC 6018. Kedua sumber agen trombolitik ini dapat dikombinasikan dengan fermentasi solid state. waktu fermentasi dapat mempengaruhi fermentasi solid state. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu fermentasi terhadap aktivitas trombolitik yang dihasilkan oleh fermentasi buncis (Cicer arietinum L.) oleh Aspergillus niger FNCC 6018. Metode: Fermentasi dilakukan dengan waktu inkubasi yang berbeda dari 0, 24, 48, 36 , 72, 96, dan 120 jam pada suhu 35 ± 2°C. Pengujian proteolitik menggunakan Skim Milk Agar (SMA), aktivitas fibrinolitik menggunakan plat fibrin dan pengujian trombolitik menggunakan lisis bekuan darah dari tikus putih (Rattus norvegicus) dengan kontrol positif nattokinase diinkubasi selama 160 menit pada suhu 35±2°C. Hasil: Aktivitas proteolitik, fibrinolitik, dan trombolitik maksimum ditemukan pada produk fermentasi selama 72 jam, hasilnya lebih besar dari Aspergillus niger FNCC 6018 dan Cicer arietinum L sebelum fermentasi. Kesimpulan: Ada pengaruh lama fermentasi dalam menghasilkan aktivitas fibrinolitik dan trombolitik buncis fermentasi Aspergillus niger FNCC 6018 dibandingkan sebelum fermentasi

Actions (login required)

View Item