AFNAN ZAKARIYA HIDAYAT, - (2022) ANALISIS KEPUASAN PELANGGAN MILENNIALTERHADAP SERVICESCAPE STARBUCKS RESERVE GALAXY MALL SURABAYA. Masters thesis, Universitas Airlangga.

	Text (HALAMAN I) 151910813008 HALAMAN I.pdf Download (802kB)
	Text (BAB I) 151910813008 BAB I.pdf Download (110kB)
	Text (FULL TEXT) 151910813008.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Bisnis usaha coffee shop saat ini dinilai relatif kompetitif dan selalu berkembang seiring perubahan zaman dan gaya hidup masyarakat. Data tahunan konsumsi kopi Indonesia tahun 2019 yang dikeluarkan oleh Global Agricultural Information Network menunjukkan proyeksi konsumsi domestik (Coffee Domestic Consumption) di Indonesia pada tahun 2019/2020 mencapai 294.000 ton atau meningkat sekitar 13,9% dibandingkan konsumsi pada 2018/2019 yang mencapai 258.000 ton. Pengukuran yang digunakan dalam penelitian ini adalah interval skala, pengukuran interval dan rasio. skala interval adalah skala numerik dimana kita bisa mengetahui urutan dan perbedaan jarak antar datanya. Karakteristik skala interval sama dengan skala nominal dan ordinal hanya saja ditambah dengan interval yang tetap. Tampak pada tabel penilaian tersebut bahwa responden memiliki penilaian yang baik terhadap servicescape yang ada di Starbucks Reserve Surabaya. Dengan melihat nilai rata-rata penilaian responden secara keseluruhan terhadap servicescape yang ada di Starbucks Reserve Surabaya sebesar 4,37, maka dapat dikatakan servicescape di Starbucks Reserve Surabaya sudah baik Berdasarkan pembahasan hasil penelitian, maka dapat diketahui bahwa servicescape yang dimiliki oleh Starbucks Reserve Galaxy Mall Surabaya dinilai baik oleh pelanggan. Hal ini dibuktikan dengan penilaian responden terhadap pernyataan-pernyataan yang berkaitan dengan servicescape pada coffeshop Starbucks Reserve Galaxy Mall Surabaya yang diukur pada 3 dimensi.

Actions (login required)

View Item