Zihan Safira Irani, - (2022) Penilaian Implementasi Lean Green Pada Limbah Industri Tahu Perusahaan X. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 041711233073_HALAMAN JUDUL.pdf Download (1MB)
	Text (BAB I) 041711233073_BAB I.pdf Download (1MB)
	Text (FULLTEXT) 041711233073_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui implementasi lean – green pada pengolahan limbah tahu Perusahaan Tahu X dan juga untuk mengetahui hasil penilaian evaluasi agar dapat menghasilkan perbaikan dalam implementasi lean – green mereka. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif studi kasus dengan menggunakan metodology penilaian evaluasi lean – green scoring method pada rantai pasokan. Metode ini memungkinkan untuk mengevaluasi kriteria implementasi lean – green pada Perusahaan Tahu X. Hasilnya mengungkapkan bahwa Perusahaan Tahu X memiliki skor yang rendah sehingga, dapat dikatakan belum terdapat interaksi yang baik antara pendekatan lean dan green dalam implementasi di rantai pasok pngolahan limbah pusahaan. Hasil mengkonfirmasikan bahwa inisiatif dipergunakan dan dipertimbangkan dalam penilaian implementasi lean – green perusahaan. Penelitian ini terbatas pada supply chain bagian pengolahan limbah saja. Karena penulis melihat adanya permasalah lingkungan mengenai limbah industri di Indonesia yang saat ini sangat perlu diperhatikan. Waktu penelitian yang dibutuhkan penulis untuk melakukan penelitian adalah 3 minggu pada hari kerja. Studi ini dirancang untuk menerapkan kerangka penilaian pada industri makanan dalam hal implementasi lean – green untuk mengevaluasi rantai pasokan pengalolahan limbah mereka. Implikasi manajerial menunjukkan bahwa inisiatif yang digunakan dapat menjadi dasar penelitian lebih lanjut mengenai konsep lean – green dan pemahaman implementasi kedepannya. Penilaian ini dapat membantu manajer mengevaluasi rantai pasokan perusahaan mereka dan melakukan perbaikan berkelanjutan pada aktivitas rantai pasok agar sesuai dengan inisiatif implementasi lean – green.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	KKB KK-2 S.FEB.M.79-22 Zih p
Uncontrolled Keywords:	Green dan Lean, Implementasi Green dan Lean, Penilaian Green dan Lean, Limbah Makanan, Industri Tahu
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28-70 Management. Industrial Management
Divisions:	04. Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen
Creators:	Creators NIM Zihan Safira Irani, - NIM041711233073
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor YETTY DWI LESTARI, - NIDN0002057602
Depositing User:	sugiati
Date Deposited:	12 Jun 2026 01:40
Last Modified:	12 Jun 2026 01:40
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/142336
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item