Ratu Dien Prima Fermeza, - (2022) Hubungan Literasi Kesehatan Terkait Gizi Dengan Pola Konsumsi Sayur Dan Buah Pada Mahasiswa Selama Masa Pandemi Covid-19. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 101711233053_HALAMAN JUDUL.pdf Download (584kB)
	Text (BAB I) 101711233053_BAB I.pdf Download (117kB)
	Text (FULLTEXT) 101711233053_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kondisi konsumsi pangan masyarakat saat ini masih belum memenuhi pedoman gizi seimbang karena penduduk Indonesia masih tergolong kurang dalam mengonsumsi sayur dan buah. Literasi kesehatan terkait gizi pada remaja dan dewasa awal dapat memberikan dampak yang sangat besar karena pada kelompok usia tersebut merupakan periode perkembangan navigasi kemandirian makan, membangun identitas diri dan membangun kebiasaan perilaku yang berhubungan dengan kesehatan seumur hidup. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan antara literasi kesehatan terkait gizi dengan pola konsumsi sayur dan buah pada mahasiswa selama masa pandemi COVID-19. Penelitian ini menggunakan data primer melalui survei daring dengan desain cross sectional yang diambil pada bulan Januari 2022. Populasi dalam sampel yaitu 32.667 mahasiswa Universitas Airlangga berdasarkan data website Universitas Airlangga pada tahun ajaran 2021/2022. Pengambilan sampel dilakukan berdasarkan kriteria inklusi, sehingga sampel yang diperoleh sebesar 150 responden. Analisis statistik menggunakan uji chi-square, uji independent t-test, dan uji binary logistik untuk melihat korelasi antar variabel dan odds ratio (OR) pada variabel bebas dengan variabel terikat. Data penelitian diperoleh hasil, yaitu konsumsi sayur dan buah lebih baik pada responden yang tergolong usia dewasa awal (52,9%), laki-laki (11,3%), perkotaan (40%) sedangkan pedesaan sebagian baik (10,7%). Mahasiswa tahun akhir memiliki konsumsi sayur dan buah yang lebih baik (77,6%) dan bidang kesehatan (26%). Uji statistik chi-square dan binary logistic menunjukkan adanya hubungan jenis kelamin (p=0,007) dan literasi kesehatan terkait gizi (p=0,002) dengan konsumsi sayur dan buah. Tidak ada hubungan antara umur, tempat tinggal, tahun angkatan, dan program studi dengan konsumsi sayur dan buah (p > 0,05). Kesimpulan pada penelitian ini adalah jenis kelamin dan literasi kesehatan terkait gizi memiliki hubungan dengan konsumsi sayur dan buah sedangkan umur, tempat tinggal, tahun angkatan, dan program studi tidak berhubungan dengan konsumsi sayur dan buah mahasiswa Universitas Airlangga selama masa pandemi COVID-19.

Actions (login required)

View Item