QAYRA SYIFADHIYA (2022) HUBUNGAN ASUPAN NATRIUM DAN POLA KONSUMSI SNACK ASIN DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI PADA REMAJA DI SURABAYA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 101811233065_HALAMAN JUDUL.pdf Download (7MB)
	Text (BAB I) 101811233065_BAB I.pdf Download (4MB)
	Text (FULLTEXT) 101811233065_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Masa remaja ini merupakan masa yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan. Permasalahan utama pada remaja adalah malnutrisi, termasuk kekurangan gizi maupun kelebihan gizi. Kandungan Natrium yang tinggi dalam darah akan mengganggu keseimbangan elektrolit yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah sehingga jantung harus bekerja lebih keras. Hipertensi adalah keadaan dimana tekanan darah arteri terus-menerus tinggi dan dipengaruhi berbagai faktor. Tekanan darah tinggi pada masa muda meningkatkan risiko hipertensi pada masa dewasa. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat hubungan antara asupan natrium dan pola konsumsi snack asin dengan kejadian hipertensi pada remaja di Pondok Pesantren Pelajar dan Mahasiswa (PPPM) Subulussalam Surabaya. Studi ini menggunakan desain penelitian berupa cross-sectional dan teknik pengambilan sampel memakai simple random sampling sebesar 94 sampel. Data yang diambil merupakan data primer berupa kuisioner terkait karakteristik responden meliputi usia, jenis kelamin, riwayat hipertensi keluarga, dan pengukuran antropometri. Untuk data asupan asupan natrium menggunakan food recall 2x24 jam dan pola konsumsi snack asin menggunakan SQ-FFQ. Hubungan antara asupan natrium dan pola konsumsi snack asin dengan kejadian hipertensi diuji menggunakan chi square.. Hasil penelitian ini adalah sebanyak 77,7% responden memiliki asupan natrium tinggi dari food recall dan 7,4% responden memiliki asupan natrium tinggi dari konsumsi snack asin. Sebanyak 16% responden memiliki tekanan darah diatas nilai normal. Hasil uji hubungan antara asupan natrium dengan hipertensi menunjukkan nilai p sebesar 0,020 dan hubungan antara asupan natrium dari snack dengan hipertensi menunjukkan nilai p sebesar 0,593. Terdapat hubungan antara asupan natrium dengan kejadian hipertensi, tetapi tidak terdapat hubungan antara pola konsumsi snack asin dengan kejadian hipertensi. Sebaiknya perlu dilakukan edukasi terkait asupan natrium kepada responden agar asupan natrium tidak terus-menerus berlebih dan menjadi faktor risiko penyakit.

Actions (login required)

View Item