HENINGTYAS SETYOPUTRI, - (2022) Peran Ibu dalam Pemilihan Makan pada Balita di Kabupaten Jember. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HAL JUDUL) HAL JUDUL.pdf Download (163kB)
	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (200kB)
	Text (FULLTEXT) 071711733052.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pemilihan makan pada balita penting untuk dilakukan. Pada Kabupaten Jember peran ini dilekatkan kepada ibu. Dengan adanya situasi pandemi covid-19 peran yang dijalankan oleh ibu bertambah. Penyediaan makanan, pengasuhan, hingga pemenuhan kebutuhan ekonomi juga turut dilakukan oleh ibu. Adanya situasi pandemi covid-19 meningkatkan risiko beban ganda penyakit dan masalah gizi pada balita. Beban ganda ini kemudian cenderung untuk diturunkan pada generasi selanjutnya. Pada penelitian ini menganalisis peran ibu dalam pemilihan makan untuk balita di Kabupaten Jember. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan life history. Informan dipilih secara purposive. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam dan observasi. Data dianalisis dengan menggunakan konsep pemilihan makan dan teori tindakan sosial milik Max Weber. Analisis data dilakukan dengan menggunakan teknis analisis data kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan ibu berperan dalam mengkonstruksikan dan mengontrol pemilihan makan anak. Ibu berperan dalam pemilihan bahan, pengolahan, penyajian, dan penciptaan waktu dan situasi makan. Dalam perannya, ia dibantu oleh ayah, nenek, serta pengasuh. Peran ibu dalam pemilihan makan bersifat dinamis karena dipengaruhi oleh anak melalui penolakan dan penerimaan terhadap jenis makanan tertentu.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	KKB KK-2 S.FISIP.A 25 - 23 Hen p
Uncontrolled Keywords:	peran, ibu, pemilihan makan, balita
Subjects:	H Social Sciences > HN Social history and conditions. Social problems. Social reform
Divisions:	07. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Antropologi
Creators:	Creators NIM HENINGTYAS SETYOPUTRI, - NIM071711733052
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor PINKY SAPTANDARI ENDANG P, - -
Depositing User:	Indah Fatma
Date Deposited:	10 Sep 2026 02:02
Last Modified:	10 Sep 2026 02:02
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/146120
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item