ANGGITA RIFKY SETYANURLIA (2022) HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN PERILAKU KONSUMSI SUGAR-SWEETENED BEVERAGES (SSB) DENGAN HASIL PEMERIKSAAN GULA DARAH PADA WANITA USIA PRODUKTIF DI KOTA SURABAYA. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (HALAMAN JUDUL) 101611233015_HALAMAN JUDUL.pdf Download (243kB)
	Text (BAB I) 101611233015_BAB I.pdf Download (69kB)
	Text (FULLTEXT) 101611233015_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Diabetes mellitus (DM) adalah penyakit metabolik yang terjadi dalam waktu lama secara progresif sehingga menyebabkan kegagalan berbagai organ. Prevalensi DM pada usia di atas 15 tahun di Jawa Timur pada tahun 2013-2018 mengalami peningkatan dari 2,1% menjadi 2,6%. Studi menujukkan bahwa perilaku konsumsi tinggi Sugar-Sweetened Beverages (SSB) dapat meningkatkan kadar glukosa dalam darah dan risiko DM. Tingkat konsumsi SSB pada wanita usia produktif dapat dipengaruhi oleh pengetahuan, sikap, dan perilaku yang baik dalam mengonsumsi SSB. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisa hubungan pengetahuan, sikap, dan perilaku konsumsi SSB dengan hasil pemeriksaan gula darah pada wanita usia produktif di Kota Surabaya. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan desain cross-sectional. Sampel dalam penelitian adalah 125 orang wanita usia produktif berusia 18-30 tahun yang diambil dengan teknik accidental sampling. Pengambilan data meliputi karakteristik responden, tingkat pengetahuan, sikap, dan tingkat konsumsi SSB menggunakan kuesioner SQ-FFQ (Semi Quantitative-Food Frequency Questionnaire), serta hasil pemeriksaan gula darah. Data dianalisis menggunakan software SPSS dengan uji Chi-Square. Hasil penelitian menujukkan bahwa sebagian besar responden memiliki pengetahuan yang baik (96,8%), sikap yang positif (85,6%), dan hasil pemeriksaan gula darah yang normal (98,4%). Ada hubungan yang signifikan antara konsumsi SSB dengan hasil pemeriksaan gula darah berdasarkan tingkat konsumsi SSB (p=0,049). Akan tetapi tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan terkait SSB (p=0,795), sikap terkait SSB (p=0,559), asupan gula (p=0,771), dan asupan energi (p=0,728) dengan hasil pemeriksaan gula darah. Kesimpulan dari penelitian adalah pengetahuan dan sikap terkait konsumsi SSB tidak berhubungan dengan hasil pemeriksaan gula darah. Namun, konsumsi SSB berhubungan dengan pemeriksaan gula darah. Oleh karena itu, perlu adanya kesadaran dalam mengonsumsi SSB dengan frekuensi dan jumlah yang direkomendasikan agar kadar gula darah tetap terjaga dalam batas normal. Kata kunci: Sugar-Sweetened Beverages (SSB), Pengetahuan, Sikap, Hasil Pemeriksaan Gula Darah.

Actions (login required)

View Item