Maratus Sholikhah, - (2022) PKM-RSH berjudul “Analisis Fenomena Penggunaan Ameliorasi Sebagai Stratgei Pengembangan Bisnis Makanan. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HAL JUDUL) HAL JUDUL.pdf Download (198kB)
	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (45kB)
	Text (FULLTEXT) 121811233004.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kemudahan teknologi mendorong berbagai sektor kehidupan untuk turut berkembang, salah satu sektor adalah bidang kuliner. Pemesanan makanan secara online mendorong peningkatan konsumerisme masyarakat, sehingga bisnis kuliner menjamur di berbagai tempat. Menteri Keuangan Sri Mulyani dalam akun instagramnya (@smindawari) menyatakan bahwa berdasarkan data Kementerian Pariwisata dan Ekonomi kreatif, kuliner menjadi penyumbang PDB terbesar dari ekonomi kreatif dengan rata-rata tiap tahun sekitar 43% dari total PDB ekonomi kreatif. Namun, pandemi COVID-19 berhasil menurunkan sektor kuliner sejak tahun 2020 silam. Akibatnya, pelaku bisnis harus memutar otak untuk mempertahankan bisnisnya. Dewasa ini, fenomena ameliorasi kerap digunakan sebagai sarana promosi bisnis makanan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui literature review, instrumen observasi, dan wawancara terhadap pihak terkait. Penelitian ini bertujuan untuk memproyeksikan fenomena ameliorasi yang memicu ke-viral-an di masyarakat, mengidentifikasi pengaruh viral marketing terhadap perkembangan bisnis makanan, dan mendeskripsikan fenomena penggunaan kata viral yang mengalami ameliorasi, sehingga dapat digunakan sebagai strategi pemasaran. Melalui penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi pelaku bisnis makanan dalam penentuan strategi pemasaran produk.

Actions (login required)

View Item