NINDITA SETYOWATI, 040810201 (2012) IDENTIFIKASI PENYEBAB WASTE DENGAN PENDEKATAN VALUE STREAM ANALYSIS TOOLS (VALSAT) PADA PROSES PRODUKSI ICE CREAM LOLY NANAS DAN USULAN PERBAIKANNYA DENGAN MENGGUNAKAN CAUSE & EFFECT DIAGRAM. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (223kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

PT Jatim Van Houten merupakan salah satu perusahaan di Indonesia yang bergerak di bidang manufaktur yang memproduksi ice cream Miami. Adanya peluang pasar yang masih besar membuat perusahaan ini selalu meningkatkan jumlah produksinya dari waktu kewaktu, akan tetapi banyaknya faktor kendala yang dihadapi oleh perusahaan tersebut membuat jalannya produksi kurang begitu maksimal. Adanya waste yang terjadi pada proses produksi sehingga menghambat kinerja perusahaan. Pada penelitian ini , peneliti mencoba mengidentifikasi aktivitas secara keseluruhan menggunakan Big Picture Mapping, dimana pemilihan toolnya sendiri dengan menggunakan VALSAT (Value Stream Analysis Tools) dengan harapan dapat mengurangi pemborosan yang terjadi, mengidentifikasi waste yang terjadi dan memberikan usulan perbaikan untuk mengurangi waste yang ada pada proses produksi. Berdasarkan hasil penelitian diketahui besarnya waste yang teridentifikasi adalah waiting sebesar 7,50 kemudian overproduction sebesar 6,33 dan unnecessary inventory sebesar 5.33. Untuk meminimasi waste berdasarkan cause & effect diagram diberikan usulan perbaikan diantaranya adalah perusahaan sebaiknya membeli mesin baru demi kelancaran proses produksi , serta segera merealisasikan desain layout baru sehingga kinerja perusahaan lebih efisien.

Actions (login required)

View Item