Handito Satya Pratama (2015) Konstruksi Sosial Orang Tua Mengenai Konsumsi Junk Food Untuk Anak Di Perkotaan (Studi Deskriptif Pada Ibu Yang Memberikan Konsumsi Junk Food Pada Anak Di Perumahan Manyar Kota Surabaya). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (472kB)
	Text (ABSTRAK) 2. ABSTRAK.pdf Download (294kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI.pdf Download (302kB)
	Text (BAB I) 4.BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (785kB)
	Text (BAB II) 5. BAB II PERBEDAAN JUNK FOOD DAN FAST FOOD SERTA PERAN ORANGTUA DALAM PEMBERIAN KONSUMSI JUNK FOOD.pdf Restricted to Registered users only until 4 June 2023. Download (952kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6. BAB III PROFIL SUBJEK PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 4 June 2023. Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7. BAB IV Pemaknaan Junk Food Bagi Orang Tua.pdf Restricted to Registered users only until 4 June 2023. Download (776kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8. BAB V PENUTUP.pdf Restricted to Registered users only until 4 June 2023. Download (600kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (276kB)
	Text (LAMPIRAN) 10. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 4 June 2023. Download (689kB) | Request a copy

Abstract

Junk food umumnya merupakan makanan yang mengandung rendah serat dan tinggi lemak, namun makanan ini sangat digemari oleh anak-anak dewasa ini. Hal tersebut dapat dilihat pada outlet yang menjual makanan cepat saji yang selalu dipenuhi oleh anak-anak. Hal ini sangat disayangkan, dimana seorang anak pada umumnya membutuhkan gizi dan nutrisi yang tinggi untuk tumbuh kembangnya tetapi orang tua kurang memperhatikan pemenuhan gizi tersebut. Studi ini memfokuskan pada perhatian konstruksi sosial orang tua (seorang ibu) mengenai konsumsi junk food untuk kesehatan anaknya. Paradigma yang digunakan untuk menjawab permasalahn dalam penelitian ini adalah paradigma definisi sosial dengan menggunakan pendekatan kualitiatif. Teori yang digunakan yakni teori konstruksi sosial dari Peter L.Berger dan Thomas Luckman. Informan dalam penelitian ini adalah lima orang ibu baik yang bekerja maupun yang tidak bekerja yang memberikan konsumsi junk food untuk anaknya. Lokasi penelitian berada di Perumahan Manyar Kota Surabaya. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini adalah dengan cara wawancara mendalam dan partisipasi langsung di lapangan. Hasil yang ditemukan dalam penelitian mengenai konstruksi social seorang ibu tentang konsumsi junk food untuk anak adalah selain sebagai pemenuhan kebutuhan pangan, junk food merupakan makanan yang memiliki simbol terhadap sebuah nilai status sosial seseorang. Konsumsi junk food merupakan sebuah life style atau gaya hidup praktis yang sudah menjadi kebiasaan pada masyarakat perkotaan. Adanya pergeseran peran dan relasi antara orang tua dan anak menyebabkan seorang anak lebih leluasa dalam memilih makanan yang dikonsumsinya sehari-hari.

Actions (login required)

View Item