JATU MAYNAR, 060210329 T (2005) PROSES PENGENDALIAN MUTU SEBAGAI UPAYA MENJAGA KUALITAS PRODUK IKAN KAKAP MERAH (Lllllljanlls sp) BEKU di PT. MARINDO MAKMUR USAHA JAYA SIDOARJO-JAWA TlMUR. Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.