FADILFARAH DIBA GENIE PERMANA, 050911217 (2013) PENGARUH KONSENTRASI CaCl2 DAN WAKTU SAMBUNG SILANG TERHADAP KARAKTERISTIK DAN PELEPASAN OVALBUMIN DARI MIKROSFER ALGINAT(Dibuat menggunakan metode ionotropic gelation teknik aerosolisasi). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.