Elvandy Pandu Sukarsono, 151411113039 (2018) UPAYA MENJAGA KUALITAS MAKANAN DAN PELAYANAN (ROLE PLAY & FOOD TEST SEBAGAI UPAYA MENJAGA KUALITAS MAKANAN DAN MINUMAN DI HOTEL FAIRFIELD). Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.