Endang Budi Lestari (2005) Studi Tentang Teknik Penggunaan Metode Added Value Product (AVP) pada Pembekuan Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) di PT Surya Alam Tunggal Tropodo Sidoarjo. Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.