NICO FATKHURROZI SYAH, 141411131053 (2018) PENERAPAN TATA LETAK PROSES PRODUKSI PADA PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PT. SUMBER MINA BAHARI REMBANG, JAWA TENGAH. Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga.

NICO FATKHURROZI SYAH, 141411131053 (2018) PENGARUH PENAMBAHAN DEKSTRIN DAN SUKROSA PADA PEMBUATAN FLAVOUR DARI HASIL SAMPING RAJUNGAN = THE EFFECT OF RATIO OF DEXTRIN AND SUCROSE ON THE QUALITY OF FLAVOUR FROM CRAB MEAT BY PRODUCT. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.