Jodicka Ramadhan, - (2022) Fungsi Coffee Shop Bagi Pelanggan Starbucks Galaxy Mall 2 Surabaya. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 071411733019_HALAMAN JUDUL.pdf Download (311kB)
	Text (BAB I) 071411733019_BAB I.pdf Download (245kB)
	Text (FULLTEXT) 071411733019_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Budaya minum kopi awalnya hanya sebagai media masyarakat Indonesia yang gemar berkumpul dan bersosialisasi diwaktu senggang. Permintaan akan kopi yang terus meningkat menjadi salah satu pencetus pengusaha-pengusaha untuk mulai mendirikan kedai-kedai kopi. ngopi di pusat-pusat perbelanjaan dan perkantoran sudah menjadi trend dan gaya hidup metropolitan. Malinowski berasumsi bahwa segala aktifitas manusia dalam unsur kebudayaan sebenarnya bermaksud memuaskan sejumlah kebutuhan yang meliputi kebutuhan biologis, kebutuhan instrumental, dan kebutuhan integratif. Pada penelitian yang berjudul “Fungsi Coffee Shop Bagi Pelanggan Starbucks Galaxy Mall 2 Surabaya”, bertujuan untuk mendeskripsikan fungsi coffee shop bagi pelanggan dalam pandangan fungsionalisme Malinowski di coffee shop Starbucks Galaxy Mall 2 Surabaya. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan melakukan pengamatan dan wawancara terhadap pelanggan yang sedang berkunjung di coffee shop Starbucks Galaxy Mall 2 Surabaya. Hasil penelitian ini adalah fasilitas dan pelayanan yang diberikan kepada pelanggan menjadi bentuk pemenuhan biologis, aktifitas “Coffee Talk” dengan memberikan edukasi mengenai kopi menjadi pemenuhan instrumental, dan pemaknaan “third home” adalah bentuk dari sistem lambang sebagai pemenuhan integratif yang mengikat pelanggan secara emosional.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	KK KKB S. FISIP. A. 11-22 Jod f
Uncontrolled Keywords:	Pelanggan, coffee shop, fungsionalisme
Subjects:	G Geography. Anthropology. Recreation > GN Anthropology > GN451-477.7 Intellectual life Including communication, recreation, philosophy, religion, knowledge, etc.
Divisions:	07. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Antropologi
Creators:	Creators NIM Jodicka Ramadhan, - NIM071411733019
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor RUSTINSYAH, - NIDN0005125804
Depositing User:	sugiati
Date Deposited:	29 Jun 2026 01:17
Last Modified:	29 Jun 2026 01:17
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/143153
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item