Mustikayanti Yuni Lestari, - (2022) Profil Senyawa Bioaktif serta Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Kloroform Daun Anting-anting (A. indica Linn.) dengan Metode DPPH. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA,.

	Text (HALAMAN JUDUL) 081511433060_HALAMAN JUDUL.pdf Download (870kB)
	Text (BAB I) 081511433060_BAB I.pdf Download (89kB)
	Text (FULLTEXT) 081511433060_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Radikal bebas yang semakin meningkat di dalam tubuh manusia dapat menimbulkan berbagai macam penyakit. Salah satu cara untuk menguranginya adalah dengan antioksidan. Banyak jenis tanaman di Indonesia yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil senyawa bioaktif dari daun A. indica dengan metode analisis Gas Chromatography Mass Spectrometry (GCMS), serta uji aktivitas antioksidannya yang dilakukan dengan menggunakan metode 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) menggunakan tujuh macam konsentrasi. Sampel daun A. indica diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan menggunakan dua macam pelarut dengan derajat polarisasi yang berbeda yaitu etanol sebagai pelarut polar dan kloroform sebagai pelarut semipolar. Hasil analisis GCMS menunjukkan bahwa senyawa yang dominan dalam ekstrak etanol adalah phytol dengan kadar 48,85%, n-Hexadecanoic acid dengan kadar 10,12%, serta 9,12,15-Octadecatrienoic acid, (Z,Z,Z)- dengan kadar 6,08%. Senyawa yang dominan dalam ekstrak kloroform adalah kloroform dengan kadar 44,32%, phytol dengan kadar 2,43%, serta neophytadiene dengan kadar 1,93%. Persentase aktivitas antioksidan tertinggi dimiliki oleh ekstrak etanol konsentrasi 50 ppm dengan nilai 32,45%, sedangkan persentase aktivitas antioksidan yang terendah dimiliki oleh ekstrak kloroform konsentrasi 6,25 ppm dengan nilai 7,69%. Nilai IC50 menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun A. indica mempunyai aktivitas antioksidan yang kuat dengan nilai 94,69, sedangkan ekstrak kloroform daun A. indica mempunyai aktivitas antioksidan yang lemah dengan nilai 162,12.

Actions (login required)

View Item