WAHANA TUNGGAL DEWI, - (2022) Pengaruh Ekstrak Garlic Putih Lokal (Magetan) Enzymatik Bromelain Terfermentasi Terhadap Sitokin (IFN-Y) Dan Kadar Ldl Kolesterol Lansia Di Masa Pandemi Akibat Sars Cov-2. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HAL JUDUL) HAL JUDUL.pdf Download (313kB)
	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (80kB)
	Text (FULLTEXT) 131811133066.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Pendahuluan : Hiperkolesterolemia atau kolesterol yang berlebih menjadi salah satu penyakit tertinggi yang banyak diderita lansia. Lansia dengan hiperkolesterolemia memiliki respon imun tubuh yang lemah, sehingga memudahkan lansia tersebut terjangkit virus SARS-CoV-2. Diperlukan upaya penanganan dengan cara konsumsi bahan herbal yang diketahui memiliki banyak manfaat beberapa diantaranya adalah bawang putih (Allium Sativum L), dan juga enzym bromelain yang berasal dari buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr). Tujuan dari penelitian ini adalah menjelaskan pengaruh ekstrak garlic putih lokal (Magetan) enzymatik bromelain terfermentasi terhadap sitokin (IFN-y) dan kadar LDL kolesterol lansia di masa pandemi akibat Sars Cov-2. Metode : Desain penelitian ini adalah quasy experimental, dengan jenis pendekatan pre and post test one group design. Sampel yang diambil sebanyak 21 lansia hiperkolesterolemia dengan teknik purposive sampling. Variabel independent adalah intervensi konsumsi ekstrak garlic putih lokal (Magetan) enzymatik bromelain terfermentasi dan variabel dependen adalah peningkatan sitokin (IFN-y) dan penurunan kadar LDL kolesterol lansia. Data dianalisis menggunakan Uji Shapiro Wilk, Uji Paired T-Test dengan tingkat signifikansi p<0,05. Hasil : berdasarkan analisis data pada variabel sitokin (IFN-y) dengan menggunakan pengujian wilcoxon menunjukkan (p=0,259). Berdasarkan analisis data menggunakan uji statistik Paired T-test pada variabel LDL kolesterol diperoleh nilai (p=0,048). Diskusi : intervensi konsumsi ekstrak garlic putih local (Magetan) enzymatik bromelain terfermentasi tidak berpengaruh signifikan terhadap peningkatan sitokin (IFN-y) tetapi berpengaruh signifikan terhadap penurunan kadar LDL kolesterol pada lansia. Peneliti lebih lanjut disarankan untuk memperbanyak responden serta menggunakan group control.

Actions (login required)

View Item