Evita Yuanita Rachael Gultom (2022) UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum L.) TERHADAP DIAMETER ZONA HAMBAT Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus dan Candida albicans. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (HALAMAN JUDUL) 081911433050_HALAMAN JUDUL.pdf Download (661kB)
	Text (BAB I) 081911433050_BAB I.pdf Download (53kB)
	Text (FULLTEXT) 081911433050_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penyakit infeksi merupakan penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisme seperti bakteri, virus, riketsia,jamur dan protozoa yang ditularkan dari satu orang ke orang lain. Penggunaan antibiotik yang pada dasarnya berfungsi menghambat pertumbuhan bakteri atau jamur dapat dilakukan oleh senyawa metabolit sekunder tanaman. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antimikroba ekstrak etanol bunga cengkeh terhadap Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis dan Candida albicans. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan Rancangan Acak Lengkap. Data pertumbuhan zona hambat dan presentase penghambat ekstrak bunga cengkeh terhadap mikroba patogen dianalisa secara statistik menggunakan ANOVA Satu Arah. Uji aktivitas antimikroba terhadap Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus dan Candida albicans dilakukan dengan metode difusi sumuran. Ekstrak bunga cengkeh dimaserasi menggunakan pelarut etanol. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa ekstrak etanol bunga cengkeh memiliki daya hambat terbesar pada perlakuan konsentrasi 50% terhadap Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus dan Candida albicans dengan rerata diameter zona hambat masing-masing sebesar 10,16 ± 1,24; 9,58 ± 0,62; 9,71 ± 1,01; 12,91 ± 0,11mm serta presentase penghambat berturut-turut sebesar 63,50%; 80,64%; 69,46%; 90,09%. Berdasarkan pada hasil rerata diameter zona hambat yang didapatkan diketahui bahwa ekstrak etanol bunga cengkeh memiliki aktivitas antimikroba terhadap Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus dan Candida albicans.

Actions (login required)

View Item