ANISA DYAH BERLIANTI (2022) Makanan dan Stereotip Gender: Perbedaan Food Preference dan Pola Konsumsi Makanan Sehat Antara Mahasiswa Laki-Laki dan Perempuan di Universitas Airlangga. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 071811733064_HALAMAN JUDUL.pdf Download (823kB)
	Text (BAB I) 071811733064_BAB I.pdf Download (1MB)
	Text (FULLTEXT) 071811733064_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Citra maskulin pada pola makan yang didominasi oleh konsumsi daging serta konsumsi sayuran dan buah-buahan yang diidentikkan dengan citra feminin memberikan gambaran bahwa stereotip gender yang diberlakukan pada makanan dapat menjadi pembeda preferensi dan pola konsumsi makanan yang membangun tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan yang signifikan pada food preference dan pola konsumsi makanan sehat antara mahasiswa laki-laki dan perempuan di Universitas Airlangga. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan metode survei yang dilakukan secara online melalui Google form. Terdapat 100 sampel untuk responden mahasiswa perempuan dan 100 sampel untuk responden mahasiswa laki-laki yang ditentukan dengan menggunakan teknik purposive sampling. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis statistik deskriptif dan statistik inferensial berupa uji Independent T-test apabila data berdistribusi normal dan uji Mann Whitney apabila data tidak berdistribusi normal. Hasil penelitian ini menunjukkan kejadian obesitas sentral lebih banyak ditemukan pada mahasiswa perempuan (33%) dibandingkan dengan mahasiswa laki-laki (25%). Berkaitan dengan konsumsi makanan, stereotip gender tidak berlaku dan hasil uji Mann Whitney menunjukkan bahwa pada food preference kedua kelompok terdapat perbedaan yang signifikan dalam aspek health (p=0,001), mood (p=0,003), natural content (p=0,008), weight control (p=0,000), dan ethical concern (p=0,005) serta tidak terdapat perbedaan yang signifikan untuk aspek convenience (p=0,147), sensory appeal (p=0,703), price (p=0,967), dan familiarity (p=0,962). Hasil uji Independent sample t-test juga menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada penerapan pola makan sehat (p=0,729) antara kelompok responden mahasiswa laki-laki dan perempuan di Universitas Airlangga.

Actions (login required)

View Item