Ahmad Riskiy Zulfikar (2019) Gaya Hidup Barista Dan Mahasiswa Pengunjung Coffee Shop Di Kota Surabaya. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (675kB)
	Text 2. ABSTRAK .pdf Download (253kB)
	Text 3. DAFTAR ISI .pdf Download (466kB)
	Text 4. BAB I PENDAHULUAN .pdf Download (434kB)
	Text 5. BAB II DESKRIPSI UMUM LOKASI PENELITIAN .pdf Restricted to Registered users only until 7 September 2023. Download (885kB) | Request a copy
	Text 6. BAB III BUDAYA NGOPI BAGI MAHASISWA DI RUANG TEMU COFFEE .pdf Restricted to Registered users only until 7 September 2023. Download (737kB) | Request a copy
	Text 7. BAB IV KESIMPULAN .pdf Restricted to Registered users only until 7 September 2023. Download (250kB) | Request a copy
	Text 8. DAFTAR PUSTAKA .pdf Download (411kB)
	Text 9. LAMPIRAN .pdf Restricted to Registered users only until 7 September 2023. Download (404kB) | Request a copy

Abstract

Fenomena gaya hidup barista dan mahasiswa pengunjung coffee shop surabaya menarik untuk dikaji lebih mendalam dan budaya ngopi pada kalangan masyarakat umum yang dilakukan pagi hari maupun sore hari merupakan hasil budaya secara tidak langsung yang muncul sebagai pemenuhan kebutuhan dan menjadi kebiasaan semua kalangan khususnya mahasiswa, salah satu pemenuhan kebutuhan yang dapat dilakukan dengan kelompok maupun sendiri bertujuan untuk berinteraksi ataupun berkumpul bersama rekan maupun kerabat dekat. Dengan munculnya fenomena budaya ngopi membuat pelaku bisnis mempunyai sebuah pemikiran mendirikan usaha dibidang kuliner khsususnya kedai kopi atau coffee shop, disisi lain pengertian mengenai budaya ngopi sangat bervariasi dan makna yang dimunculkan berupa simbol dimana ada obyek menjadi perantara subyek sebagai penyebab utama. Fenomena budaya ngopi menjadi berkembang karena disertai beberapa pendukung seperti jenis kopi, tempat dengan kosep terbaik, pengaruh barista, pengaruh media sosial, dan pemenuhan kebutuhan sebagai gaya hidup menikmati minuman berbahan dasar kopi. Menggunakan metode kualitatif etnografi konsep menikmati kopi dan teori gaya hidup sebagai pendukung. Penilitian ini dilakukan dari bulan Agustus 2019 sampai Desember 2019, kemudian dilakukan observasi dan wawancara mendalam dengan merekam suara informan (pengunjung mahasiswa 2 orang perempuan dan 3 orang laki-laki) dan mendokumentasikan foto menggunakan telepon genggam. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa gaya hidup budaya ngopi bagi masyarakat umum khususnya mahasiswa memiliki variasi, mulai dari menunjukan hasil seduhan minuman berbahan dasar kopi ke media sosial sempai dengan menjadi fenomena gaya hidup budaya ngopi. Sehingga bermunculan sebuah kedai kopi atau coffe shop yang menjadi tempat atau ruang berinteraksi untuk mahasiswa yang ingin melakukan kegiatan postif dan sebagai pemenuhan kebutuhan dalam beberapa hari saat berkunjung di tempat tersebut.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	KKB KK-2 FIS ANT 02/20 Zul g
Uncontrolled Keywords:	budaya, gaya hidup, ngopi, simbol, coffee shop, mahasiswa
Subjects:	G Geography. Anthropology. Recreation > GN Anthropology H Social Sciences > HV Social pathology. Social and public welfare > HV1-9960 Social pathology. Social and public welfare. Criminology > HV6001-7220.5 Criminology > HV6035-6197 Criminal anthropology
Divisions:	07. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Antropologi
Creators:	Creators NIM Ahmad Riskiy Zulfikar NIM071511733023
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor H. Tri Joko Sri Haryono NIDN
Depositing User:	Dwi Marina
Date Deposited:	07 Sep 2020 02:51
Last Modified:	07 Sep 2020 02:51
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/98592
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item