Items where Thesis Type is "Disertasi" 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Program Studi Matematika dan IPA (S3) 1998
 | Up a level |
Number of items: 2.
Siti Nurul Fatimah, - (1998) Pengaruh Komplementasi Ampas Tahu Dengan Bekatul Beras, Bekatul Jagung, Terhadap Mutu Tempe Gembus Oleh Dua Jenis Rhizopus. Disertasi thesis, Universitas Airlangga.
Tjandra Pantjajani (1998) Pengaruh Komposisi Dua Jenis Rhizopus dalam Inokulum pada Kedele dan Campuran Kedele - Kacang Hijau terhadap Kandungan Zat Gizi dan Tingkat Kesukaan Konsumen pada Tempe. Disertasi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.